Zutaten
2 Avocados
1 Zitrone
1 Brokkoli
frischer Koriander (nach Geschmack)
Dressing
2 EL Shoyo mild (ersatzweise Soja-Soße)
2 TL Tamari
2 TL Ahornsirup
3 EL Olivenöl
3 Limetten (Saft)
Meersalz
Zubereitung
Avocados in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Saft der Zitrone beträufeln. Brokkoli ca. 7 Minuten garen. Beide Zutaten zusammen mit dem Koriander mischen.
Die Dressing Zutaten gut verrühren und über den Salat geben.
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