Detox-Suppenküche

Diese Suppen wird es geben:

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Ayurvedische Reissuppe

Kreuzkümmelsamen, Basmati-Reis, Gemüsebrühe, Cayennepfeffer, Ingwer, Salz, Pfeffer

Pastinakensuppe

Pflanzenöl, 8 Pastinaken, 1 rote Zwiebel, Knoblauch, Garam Masala, Chili, Mehl, 1 Zitrone, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer

Wintersuppe

Olivenöl, 2 Stangen Lauch, 2 Zucchini, 2 Knoblauch, 800 g gehackte Tomatendosen, Lorbeerblatt, Gemüsebrühe, 400 g Kichererbsen, 300 Spinat, 25 g Parmesankäse,  Salz, Pfeffer

Dhal-Suppe

Ghee, Knoblauch, 1 Zwiebel, Kurkuma, Garam Masala, Chilipulver, Kreuzkümmel, 1 kg gehackte Dosentomaten, rote Linsen, Zitrone, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Koriander, Salz, Pfeffer

Rote Beete Suppe

Ghee, 2 Zwiebeln, 2 Mohrrüben, 2 Selleriestangen, 500 g gekochte Rote Beete, Zitrone, Gemüsebrühe, Sojamilch, Salz, Pfeffer

Avocado-Suppe

2 Avocado, 1 Zitrone, Pflanzenöl, 1 Dose Mais, 1 Dose pürierte Tomaten, 1 Knoblauch, 2 Lauchstrangen, 1 Chilischote, Gemüsebrühe, Sojamilch

Rosenkohlsuppe

Ghee, 1 Zwiebel, 500 g Rosenkohl, Gemüsebrühe, Ingwer, Curry, Balsamico-Essig, Pinienkerne, Sahne

Indische Bohnensuppe

Ghee, 2 Zwiebeln, 300 g Kartoffeln, 300 g Pastinaken, 300 g Steckrüben, 2 Selleriestangen, 2 Zucchini, 1 Paprika, 2 Knoblauchzehen, Koriander, Paprikapulver, grüne Currypaste, 1 Glas Bohnen, frischer Koriander, Salz, Pfeffer

 

 

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