Zutaten für 4 Gläser
3-4 Esslöffel Ingwer
5 Esslöffel Honig
5 Esslöffel Apfelessig
1 Prise Bourbon Vanille
1/2 TL Zimt
1 Liter Wasser
3 Teelöffel frisch gepresster Limettensaft
Frische Minze oder Zitronenmelisse
Früchte z.B. Pfirsich, Blaubeeren, Himbeeren, Apfel
Eiswürfel
Zubereitung
Ingwer in Scheiben schneiden.Wasser, Ingwer, Honig, Apfelessig, Zimt und Vanille für 10 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Wer mag, kann auch einen klein geschnittenen Apfel hinzufügen. Abkühlen lassen und Switchel über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag frische Früchte, Limettensaft, Minze oder Zitronenmelisse hinzufügen. Eine halbe Stunde ziehen lassen. Mit Eiswürfeln auffüllen und eiskalt genießen.
Vielen Dank an Danuta und Manu für diese köstliche Getränkidee und die kleine Geschichte dazu. Nachzulesen unter therecipettes.wordpress.com/2016/07/12/switchel/
Austlese 