Cucumber-Lemonade, Gurken-Limo

Cucumber-Lemonade

Zutaten für zwei 0,75 ml  Flaschen
470 ml Wasser
200  g Zucker oder Rohrrohzucker
2 Salatgurke, geschält, in Stücke geschnitten
12 Zitronen, Saft
Mineralwasser
Eiswürfel
Basilikum oder Estragon, Gurkenscheiben

Zubereitung
Wasser und Zucker in einem  Topf zum Kochen bringen, bis der Zucker aufgelöst ist. Abkühlen lassen.
Gurken in der Küchenmaschine pürieren. Anschließend ein feines Sieb auf eine Schüssel legen, die pürierten Gurken einfüllen und die Flüssigkeit heraustropfen lassen. Mit einem Löffel den Rest ausdrücken.
Zuckersirup, Gurkenwasser und Zitronensaft mischen.

Ein Stängel Basilikum oder Estragon, ein paar dünnen Scheiben Gurke sowie Eiswürfel in ein Glas geben, 1/2 Glas Cucumber-Lemonade und  1/2 Glas Mineralwasser aufgießen und das Erfrischungsgetränk eiskalt genießen.

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