Zutaten für 4 Personen
400 g Zucchini
800 ml 7-Würze oder Gemüsebrühe
5 EL Erdnussbutter
1 Zitrone, Saft
Salz/Pfeffer
Zubereitung
Zucchini in kleine Stücke schneiden und mit der Brühe 20 Minuten köcheln lassen. Erdnussbutter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und das Ganze cremig pürieren. Abschmecken und es sich gut gehen lassen.
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Was für eine Idee wäre ich nie drauf gekommen das zu kombinieren
Klingt super lecker
Muss ich mal machen erst mal einen Screenshot
Und ganz viele liebe grüße und einen schönen tag
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