Wassermelonen-Limonade

Melonen-Limonade

Zutaten für ca. 1,5 l
1 kg Wassermelone
100 ml Wasser
50 g Zucker
Saft von 2 Zitronen
0,5 l Mineralwasser
Eiswürfel  zum Servieren
Wassermelonenstücke zum Garnieren

Zubereitung
Wasser, Zucker und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker gelöst hat und sich eine sirupartige Konsistenz ergibt. Den Sirup vom Herd nehmen und auskühlen lassen.

Die Wassermelone in grobe Stücke schneiden und mit einem leistungsfähigen Mixer fein pürieren.

Anschließend durch ein feines Sieb streichen und den Saft auffangen. Diesen mit dem Zitronensirup und Mineralwasser vermengen und die erfrischende Limonade mit Eiswürfel servieren.

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