Pflaumen-Power-Bällchen

Zutaten
200 g getrocknete Pflaumen
200 g Erdnüsse, ohne Salz
2 EL Chia-Samen
2 EL Erdmandeln, gemahlen
1 EL Kokosöl
Kokosraspeln

Zubereitung
Die Chia-Samen mit 4 EL Wasser verrühren und Quellen lassen.

Alle Zutaten in einem Hochleistungsmixer mixen.

Zu Kugeln formen, in Kokosraspeln wälzen und im Kühlschrank aufbewahren.

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