Zutaten für 1 Brot
Butter zum Einfetten der Kastenform
750 g Äpfel, geviertelt und entkernt, in einer Küchenmaschine fein pürieren
100 g Zucker
150 g Cranberrys
500 g Mehl
1 1/2 Pck Backpulver
1 EL Kakao
1 TL Zimt
200 g Nüsse, gemischt, ganz
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad, Umluft, vorheizen.
Die Zutaten gut miteinander verkneten und den Teig in eine Kastenform füllen.
1 Stunde auf 180 Grad backen.
Brot aus der Form nehmen, abkühlen lassen und mit Butter oder Butterersatz genießen.
Austlese 