Zutaten
ca. 20 Kugeln
125 g geschälte Walnüsse
125 g getrocknete Feigen
100 g Rosinen
1/2 Zitrone (Schale)
Kokosraspeln
3 TL Acerolapulver
Zubereitung
Die Walnüsse und Feigen eine Stunde im kalten Wasser einweichen. Walnüsse, Feigen, geriebene Zitronenschale sowie Acerolapulver zu einem dicken Brei pürieren. Anschließend die Rosinen mit den Händen untermengen und daraus kleine Kugeln formen. Kokosraspeln auf einen Teller geben und die Kugeln darin wälzen. Kühl stellen und bald genießen.
Tipp
Acerola – natürliches Vitamin C
Austlese 