Zutaten
2 Rote Beete (vorgekocht)
1 säuerlicher Apfel
2 Hände voll Wildkräutersalat
Dressing
1 TL Gerstengraspulver
3 EL Olivenöl
1 1/2 frisch ausgepresster Orangensaft
1 frisch gepresster Zitronensaft
Salz/Pfeffer
Zubereitung
Gemüse putzen und in feine Stücke schneiden.
Für das Dressing Olivenöl, Orangensaft, Zitronensaft, Gerstengras mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Austlese 